주디 주

3. 경력

컬럼비아 대학교에서 산업공학 및 운영 연구 학사 학위를 취득한 후,^[15][1] 금융계에 입문하여 골드만삭스와 모건 스탠리 등에서 경력을 쌓았다.^{[16][17][2][3][4][5]}

2004년에는 요리 분야로 전향하여 프랑스 요리학교를 수석으로 졸업하고 요리사로서 새로운 경력을 시작했다.^[13][6] 이후 런던으로 이주하여 고든 램지가 운영하는 레스토랑을 비롯한 여러 유명 식당에서 실무 경험을 쌓았다.^[13][18]

2015년에는 런던 소호에 자신의 첫 레스토랑인 '진주(Jinjuu)'를 개업했으며, 이는 현대 한식을 선보이며 좋은 평가를 받았다.^[7][8] 이후 패스트 캐주얼 콘셉트의 '서울 버드(Seoul Bird)'를 론칭하여 영국과 미국 등지로 사업을 확장했다.^[9]

또한, 두 권의 요리책을 출간하고 여러 주요 매체에 정기적으로 글을 기고하는 등 저술가로서도 활발히 활동하고 있다.^[10] 모교인 컬럼비아 대학교 관련 활동에도 참여하고 있다.^[12]

3. 1. 금융인 경력

3. 2. 요리사 전향 및 활동

3. 3. 저술 활동

4. 방송 활동

주디 주는 요리 전문 버라이어티 프로그램인 요리의 철인의 4인방 중 1명이었다. 또한 영국의 요리 프로그램 ''아이언 셰프 UK''의 네 명의 아이언 셰프 중 한 명으로 활동하며 영국 최초의 여성 아이언 셰프이자, 미국 캣 코라에 이어 세계에서 두 번째 여성 아이언 셰프가 되었다.^[13]

푸드 네트워크의 버라이어티 프로그램인 넥스트 아이언 셰프 시즌 4의 심사위원으로 활동했으며,^[18][13] ''키친 인페르노''에도 출연했다.^[13] 푸드 네트워크와 쿠킹 채널에서 전 세계적으로 방송된 "Korean Food Made Simple"을 두 시즌 동안 진행했다.^[13]

영국 ITV의 쿠킹 위드 더 스타즈 시즌 1과 시즌 2에 출연했으며, 영국과 미국 양국의 여러 국영 방송 프로그램에 정기적으로 출연하고 있다.^[13] 대표적으로 "투데이", "굿모닝 아메리카", "선데이 브런치", "새터데이 키친"과 같은 아침 방송과 "웬디 윌리엄스 쇼", [https://www.jamesmartinchef.co.uk/television/saturday-morning-with-james-martin/ 제임스 마틴 쇼] 등 다양한 프로그램에 출연한다.^[13]

과거에는 목포문화방송 등 대한민국 내 TV 방송사의 요리 관련 교양 프로그램에도 출연한 경력이 있다.^[18]

참조

_[1] 웹사이트 Becoming an Iron Chef: Judy Joo '97 http://www.engineeri[...] Columbia Engineering 2011-03-01
_[2] 웹사이트 Former Goldman And Morgan Stanley Banker Explains The Lure Of Playboy Bunnies http://articles.busi[...] Business Insider 2011-02-08
_[3] 웹사이트 Morgan Stanley Woman Turned Chef Lands Job at U.K. Playboy Club https://www.bloomber[...] Bloomberg News 2011-02-07
_[4] 웹사이트 The Untold Truth Of Judy Joo https://www.mashed.c[...] 2021-06-15
_[5] 웹사이트 Chef Chat: Korean cuisine inspires Iron Chef Judy Joo's career https://www.jsonline[...]
_[6] 뉴스 Kids in Harlem Savor Food That Isn't Fast https://www.nytimes.[...] 2005-01-05
_[7] 웹사이트 London Diaries: Lunch at Jinjuu Mayfair https://thefoodiedia[...] 2017-01-24
_[8] 웹사이트 Jinjuu Hong Kong - Savour BlackBookAsia Restaurant Review https://savourblackb[...] 2017-04-01
_[9] 웹사이트 Westfield London https://seoul-bird.c[...]
_[10] 웹사이트 Amazon.co.uk https://www.amazon.c[...]
_[11] 웹사이트 Board of Visitors https://www.engineer[...] 2020-02-18
_[12] Youtube Judy Joo Columbia Univ 2018 SEAS Commencement Speaker Clip https://www.youtube.[...]
_[13] 웹사이트 Judge: Judy Joo is a judge on season four of The Next Iron Chef http://www.foodnetwo[...] Food Network
_[14] 웹사이트 List of Columbia University alumni and attendees https://en.wikipedia[...] 2023-06-03
_[15] 웹인용 Becoming an Iron Chef: Judy Joo ’97 http://www.engineeri[...] Columbia Engineering 2011-03-01
_[16] 웹인용 Former Goldman And Morgan Stanley Banker Explains The Lure Of Playboy Bunnies http://articles.busi[...] Business Insider 2011-02-08
_[17] 웹인용 Morgan Stanley Woman Turned Chef Lands Job at U.K. Playboy Club https://www.bloomber[...] Bloomberg News 2011-02-07
_[18] 웹인용 Judge: Judy Joo is a judge on season four of The Next Iron Chef http://www.foodnetwo[...] Food Network